மென்தால் என்பது சீனாவில் பயன்படுத்த அனுமதிக்கப்பட்ட ஒரு உண்ணக்கூடிய மசாலாப் பொருளாகும். இது முக்கியமாக பற்பசை, மிட்டாய் மற்றும் பானங்களுக்குச் சுவையூட்டப் பயன்படுத்தப்படுகிறது. சாதாரண உற்பத்தித் தேவைகளுக்கு ஏற்ப, இதன் அளவு சூயிங் கம்மில் 1100 மிகி/கி.கி, மிட்டாயில் 400 மிகி/கி.கி, பேக்கரிப் பொருட்களில் 130 மிகி/கி.கி, ஐஸ்கிரீமில் 68 மிகி/கி.கி மற்றும் குளிர்பானங்களில் 35 மிகி/கி.கி ஆகும்.

GB2760-2014 சட்டத்தின்படி, இயற்கை மெந்தாலை உணவுச் சுவையூட்டியாகப் பயன்படுத்த அனுமதிக்கப்படுகிறது. புதினா வகை மசாலாப் பொருட்களைத் தயாரிப்பதில் (10% முதல் 18% வரை) இதைப் பயன்படுத்தலாம். மேலும், மிட்டாய்கள் (மிண்ட்ஸ், கம்மீஸ்), பானங்கள், ஐஸ்கிரீம் போன்றவற்றிலும் (அளவு 0.054% முதல் 0.1% வரை) இதைப் பயன்படுத்தலாம்.

மென்தாலை பற்பசை, வாசனைத் திரவியம், பானங்கள் மற்றும் மிட்டாய்களில் சுவையூட்டியாகப் பயன்படுத்தலாம்;

இது மருத்துவத்தில் ஒரு ஊக்கியாகப் பயன்படுத்தப்படுகிறது; இது தோல் அல்லது சளிச்சவ்வுகளில் செயல்பட்டு, குளிர்ச்சியூட்டும் மற்றும் அரிப்பு நீக்கும் விளைவைக் கொண்டுள்ளது.

வாய்வழியாக உட்கொள்ளும்போது, ​​இது தலைவலி, மூக்கடைப்பு, தொண்டை, குரல்வளை அழற்சி போன்றவற்றுக்கு வாயு அகற்றியாகப் பயன்படுத்தப்படலாம். 

இதன் எஸ்டர்கள் மசாலாப் பொருட்கள் மற்றும் மருந்துகளில் பயன்படுத்தப்படுகின்றன.

புகழ்பெற்ற மிங் வம்ச மருத்துவ நூலான “கம்பேண்டியம் ஆஃப் மெட்டீரியா மெடிகா”, புதினாவின் பண்புகள் மற்றும் மருத்துவ விளைவுகள் குறித்து விரிவான பதிவைக் கொண்டுள்ளது. அதில், புதினா “காரமான, கசப்பான மற்றும்

இயற்கையாகவே குளிர்ச்சியானது. இது சருமத் தந்துகிகளை விரிவடையச் செய்து, வியர்வைச் சுரப்பி சுரப்பை ஊக்குவித்து, வியர்வையை உண்டாக்கி, நச்சுக்களை வெளியேற்றி, கழிவுகளை வெளியேற்றும் ஒரு கிளர்ச்சியூட்டும் விளைவைக் கொண்டிருப்பதாக நவீன மருத்துவம் நிரூபித்துள்ளது.

வாத-வெப்பம், சளி மற்றும் வாத-வெப்பத்திற்கு சிகிச்சையளிக்கப் பயன்படுத்தலாம். தொண்டைக்கும் நன்மை பயக்கும், வாத-வெப்ப தொண்டை புண், இருமல் ஆகியவற்றிற்கு சிகிச்சையளிக்கப் பயன்படுத்தலாம்.

இது தட்டம்மை பரவுவதைத் தடுக்க உதவும். மேலும் இது உணர்ச்சி நரம்பு முனைகளில் செயல்பட்டு, உணர்வு முடக்கத்தை ஏற்படுத்தக்கூடும், எனவே வெளிப்புறப் பயன்பாட்டில் வலி மற்றும் அரிப்புக்கான விளைவு உள்ளது.

வலுவான பாக்டீரியா மற்றும் பூச்சி கொல்லும் விளைவைக் கொண்டுள்ளது. இந்த பல்வேறு மருத்துவப் பலன்களின் காரணமாக, வணிக ரீதியாகக் கிடைக்கும் காப்புரிமை பெற்ற மருந்துகளில் புதினா ஒரு முக்கிய மூலப்பொருளாக உள்ளது.

கிங்லியாங் எண்ணெய், அனெமர்ஹெனா மற்றும் ரெண்டான் போன்றவை. குளிர்விக்கும் எண்ணெயானது புதினா எண்ணெய், புதினா நீர், கிராம்பு எண்ணெய், கற்பூரம், வெள்ளை மெழுகு, வெள்ளை பெட்ரோலியம் ஜெல்லி கலவை ஆகியவற்றால் ஆனது.

பொதுவாக தங்க எண்ணெய் என்று அழைக்கப்படும் இது, சளி, தலைவலி, பூச்சிக் கடி மற்றும் அரிப்பு ஆகியவற்றிற்கு வெளிப்புறமாகப் பயன்படுத்தப்படலாம். புதினா இலைகளைத் தேய்த்தும், நெற்றிப் பொட்டுகளில் ஒட்டியும் கொள்ளலாம்.

இரத்த நாள விரிவினால் ஏற்படும் தலைவலியைக் குணப்படுத்தும். இது மூக்கழற்சி, கிருமித் தொற்று, மற்றும் தோல் நோய்கள் போன்றவற்றைக் குணப்படுத்தும் ஆற்றல் கொண்டது.